Governo pretende aumentar consumo de pescado em merenda escolar

Agência CNM

O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação do Ministério da Educação (FNDE/MEC) e a Secretaria Especial de Aqüicultura e Pesca da Presidência da República assinaram, dia 18 de dezembro, acordo para estudar medidas que possibilitem maior aproveitamento da produção de pescadores e de aqüicultores familiares na oferta da merenda escolar. “A oferta de pescados na alimentação de 43 milhões de estudantes de redes públicas representará um grande impulso para o mercado de aqüicultura brasileiro”, afirma o diretor de ações educacionais do FNDE, Rafael Torino.

O acordo, segundo o governo, uma das ações previstas é a capacitação de merendeiras, para que utilizem o alimento de forma adequada. Pescadores e comunidades produtivas passarão por cursos para atender exigências técnicas e sanitárias previstas na legislação brasileira.

Para elaborar o plano de formação e capacitar as primeiras 500 pessoas nos estados de Pernambuco e Sergipe, o FNDE repassou R$ 200 mil ao Centro Colaborador da Alimentação Escolar da Universidade Federal de Pernambuco.

Crescimento
Na solenidade realizada, em Brasília, foi lançado o estudo Aqüicultura no Brasil — o desafio é crescer, desenvolvido em parceria entre a Secretaria da Pesca e a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO). O trabalho mapeia o potencial brasileiro para a área e aponta a aqüicultura como uma das atividades mais promissoras do setor primário da economia, com geração de alimentos, de emprego e de renda.

Também para viabilizar a venda de pequenos produtores para estados e municípios será constituído nos primeiros dias de 2008 um grupo de trabalho para estudar, entre outros temas, o processamento dos pescados a serem consumidos por crianças e adolescentes.

Com informações do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação